Maisto klastojimas yra pagrindinė Indijos problema, kylanti šiandien dėl gyventojų skaičiaus augimo. Ar žinote, kad Indija gamina 68 procentus falsifikuoto pieno? Norėdami išspręsti šią problemą, IIT-H (Indijos technologijos institutas - Hyderabadas) komanda sukūrė jutiklių sistemą, kuri per „Smart-Phone“ nustato pieno kokybę. jutiklių sistema kuri sukurta šios komandos, nustato pieno klastojimą maksimaliu 99,71 proc. tikslumu.
Prie komandos pristatymo šiai komandai vadovauja profesorius Shivas Govindas Singhas iš IIT-H EE (elektrotechnikos) katedros. Šią komandą sudaro kiti katedros docentai, būtent Siva Rama Krišna ir Soumya Jana. Toliau pateikiamas komandos vaizdas.
Prof. Šivo Govindo Singho vadovaujama komanda
Yra daugybė būdų, tokių kaip spektroskopija ir chromatografija, kurie naudojami suklastojimui aptikti. Šie metodai apima brangiai kainuojančią įrangą ir negali būti lengvai perkeliami iš vienos vietos į kitą ir jų negalima įsigyti iš riboto biudžeto. Todėl ši komanda sukūrė išmaniajame telefone veikiančią jutiklių sistemą, skirtą aptikti pieno suklastojimą, kuris gaminamas už labai mažą kainą ir kurį vartotojai gali lengvai naudoti.
Skirtumas tarp gryno pieno ir falsifikuoto pieno
Iš pradžių ši komanda sukūrė jutiklių sistemą, kuri naudojama pieno pH vertei nustatyti (t. Y. Tai rodo rūgščią pieno savybę). Norėdami sukurti šią sistemą, komanda naudojo specialų procesą, vadinamą „Elektros verpimu“, kurio metu gaunama medžiaga, panaši į popierių, pagamintą iš nano dydžio nailono pluošto. Ši medžiaga susideda iš trijų skirtingų dažų mišinio, kuris keičia savo spalvą, atsižvelgdamas į pieno rūgštingumą. Kartą po pirmojo šios jutiklių sistemos bandymo tikslumo lygis buvo 99 proc.
Ši komanda taip pat sukūrė išmaniojo telefono algoritmą. Remiantis šiuo algoritmu, kai jutiklis su juostelėmis panardinamas į pieną, pieno padirbinėjimą fiksuoja išmaniojo telefono kamera. Galiausiai spalvų pokyčiai transformuojami į pH lygio duomenis ir rodomi ekrane. Po to jie išbandė skirtingą užteršto pieno kiekį ir pasiekė 99,71 proc. Tikslumo lygį. Komanda tikisi, kad šiam procesui bus sukurti nedideli biudžetiniai įrenginiai.
